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元宵节,吃汤圆,吃完汤圆看灯笼。灯笼高高挂,汤圆一碗又一碗。
汤圆起源于宋朝。当时明州兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆,而在广东被称为汤团。汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年阖家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
UU们,元宵节,你们是吃汤圆还是汤团?甜的还是咸的?
告诉你们一个秘密,其实不管吃的汤圆还是元宵,是甜的还是咸的,小阳这么大,就只吃过煮的。
但是!最近我发现汤圆,除了煮之外,竟然还有其他的做法,煎烤烹炸,厨房的十八般厨具,都可以派上用场;
今天我们就用九阳的太空科技产品,一起来制作一桌《汤圆的盛宴》~
第一道炸汤圆,此炸非彼炸,不用油,不用翻,用上咱太空智能空气炸锅 KL55-V563,无油可视,热风整流烤盘,立体热风加热,酥酥脆脆,美味的让你犯罪,食谱你收好,慢慢醉~
食材准备:速冻汤圆1包/蛋挞皮5/蛋黄液1/黑芝麻适量
食谱做法:
1、将蛋挞皮解冻,待稍微软化下,皮与锡纸托分开;
2、蛋挞皮边缘捏薄一点,将汤圆放入蛋挞皮里;
3、蛋挞皮收口包住汤圆,不要有缝隙即可,然后放回锡纸托中;
4、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入空气炸锅的烤架;
5、空气炸锅通电,将温度调至180°C,时间调至15分钟,轻触”启动/取消”键,开始制作;
6、等待烘烤结束即可。
第二道 糖果吐司汤圆,趁着咱们空气炸锅热乎的,咱们趁热打铁,再做一道小孩见了心慌慌,烫的龇牙咧嘴也不放手的美味糖果吐司汤圆。
食材准备:汤圆5个/吐司5片/鸡蛋1个/黑芝麻适量
食谱做法:
1.将汤圆煮熟捞出,放入凉水中,鸡蛋打散,备用;
2.吐司切边,用面权平,放入汤圆,边上涂上蛋液,卷起来,两头往中间一压,做成糖果形状;
3.吐司表面刷上一层蛋液,撒上黑芝麻,用牙签戳几个孔,放入空气炸锅中;
4.将空气炸锅通电,轻“功能”键,选择“自主”功能,温度调至180°C、时间调至8分钟,轻触“启动/取消键,等待烘烤完成即可;
吃完点心你别走,饮料再来喝一口。蜜瓜青汁真不错,解油解腻有一手。太空科技破壁机,就数九阳出品P557。
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