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花卷这样做一次就吃掉7个,外酥里软,让人着迷的香草味,太好吃

花卷这样做一次就吃掉7个,外酥里软,让人着迷的香草味,太好吃

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花卷这样做一次就吃掉7个,外酥里软,让人着迷的香草味,太好吃。

外酥里软的香草花卷,做法很简单,喜欢就试试吧,会惊艳到你哦。

花卷有各种各样的做法,每一种都与众不同。

今天给大家分享的花卷,闻起来有浓郁的香草味道,吃一口还想再吃一口,这种香味真的很让人着迷,不知不觉就会吃掉一个花卷。

1、这样做出来的花卷,特点是外皮香酥,里面柔软,香味浓郁,喜欢的亲们,快来看看具体的做法吧。

2、做花卷,先发面,盆里放300克普通面粉,2克发酵粉,适量温水和面,揉成一个光滑偏软的面团,盖上锅盖发酵40分钟左右。

上图中的面团已经发酵好了。

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3、在发面团的时候,来做一个香草油酥,两勺香草,两勺面粉,一勺冰糖粉,冰糖粉是把冰糖磨成的粉末。

香草是一种植物,能散发出独特的香味,通常用来制作香料和调味品,还有一定的药用价值。

三样都放碗里,然后浇上熟好的花椒油,搅拌均匀就是香草油酥了。这里注意一下,油太热,会把香草炸焦的,所以油温稍微凉一会儿再使用。

4、调好的香草油酥就是这样的,看起来黑乎乎的,但是闻着却很香,浓郁的香草香味。

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5、把发面团揉一揉擀开,擀成一张大薄饼,大约厚约1里面左右就行,然后放上香草油酥,用刮板刮均匀。

6、刮均匀后,再撒一层干面粉,可以吸收油,防止漏油酥,还能使做出来的花卷层次更加的分明。

7、然后卷起来,尽量卷紧实一些。

8、再切成一个个大小均匀的面剂子,把这个面剂子拿起来整理一下,就是花卷了,也可以做成自己喜欢的各种花样。

9、拿起一个面剂子,两边对折起来,再拉长一点。

10、双手朝相反的方向一拧,一个漂亮的花卷就做好了。

11、全部都做好后,放到烤盘上,烤盘上面铺一层硅油纸,铺硅油纸的好处是花卷不粘烤盘,烤完花卷后,容易清洗烤盘,非常的方便。

12、放入烤箱二次发酵10分钟,开上下火,150度烤15分钟。

13、时间到,拿出烤好的花卷,闻着好香啊,迫不及待的先吃一个,外皮非常的香酥,里面松软,真的好香啊,不知不觉中就吃掉一个花卷。

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